Љубитељи вина и гастрономије уживали су вечерас на “Шестом салону жилавке” који је отворен у предивном амбијенту Винске галерије “Вукоје” у Требињу.
Сјајна атмосфера, залазак сунца и поглед на град под планином Леотар употпунили су ово винско дружење.
Ова манифестација намијењена је и винским новинарима, те регионалним сомелијерима и ресторатерима.
“Шестим салоном жилавке” ова стара херцеговачка аутохтона сорта стављена је тамо гдје јој је и мјесто, у салон гдје су се само њој у част окупили оне који је салаве и воле.
Битно је нагласити да је ово уједно и вински догађај, једини ове врсте у региону на коме се представљају искључиво произвођачи вина од једне сорте, која је својеврсни симбол винарства у Херцеговини.
Занимљиво је да ова сорта посљедњих година привлачи пажњу љубитеља вина из цијелог свијета.
Директор и власник винарије Вукоје Радован Вукоје истакао је да му је драго што је догађај посјетио велики број људи.
-Вечерас је изложено више од 60 вина из 24 винарије које производе врхунска вина од истока до запада-рекао је он.
Градоначелник Требиња Мирко Ћурић каже да жилавку повезује са народом који живи на просторима Херцеговине, те који је опстао на овим просторима у свим тешким временима.
– У области вина ово је у посљедњих десет година свакако највећи искорак. Управо овај салон жилавке довољно говoри о томе да хоћемо да приближимо шта је то аутохтоно и шта је жилавка у односу на остала вина – рекао је Ћурић.
Испред подрума “Остојић” из Читлука казали су за “Глас Српске” производе разна вина укључујћи и жилавку.
– Овакви догађаји су веома важни не само за презентацију винарија као појединаца него као цијеле регије и једино можемо успјети у свијету ако се дружимо скупа – казали су.
Овогодишињи салон је утицао на промоцију Требиња, као туристичке винске дестинације, како би ова стара херцеговацка сорта била још један од покретача туризма у овом крају.
Глас Српске
